Merkblatt "Bleikontamination bei Wildbret verhindern"
Das vorliegende Merkblatt wurde in Zusammenarbeit mit der JFV (Jagd- und Fischereiverwaltung TG), dem Veterinäramt TG sowie Jagd TG erstellt. Es dient dazu, die Qualität des Lebensmittels «Wild» weiter zu verbessern und vereint bewährte Erfahrungswerte aus der Praxis.